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Ingredienti (per 2 persone)
100 g di misto legumi secchi e cereali (per me fagioli, ceci, piselli, fave, lenticchie, orzo)
1 patata grande
200 g di zucca
sedano
carota
cipolla
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Per prima cosa ho lavato sotto l'acqua corrente il misto legumi e ho messo in ammollo per 8 ore.
Poi ho preparato un soffritto con sedano, carota e cipolla e vi ho fatto insaporire i legumi per qualche minuto. Ho unito le patate e la zucca tagliate a dadini e ho lasciato insaporire ancora qualche minuto. Infine ho ricoperto il tutto con acqua, ho aggiunto sale e pepe e ho lasciato cuocere per 50 minuti circa.
10 commenti:
buona questa zuppa da oggi ti seguo se vuoi passa da me ciao
buona col freddo che fa !!
Bella zuppa, adatta a queste giornate ancore freddine!!! Ma anche più avanti, magari un po' più tiepida...
Ciao
Pero' buona la tua zuppa ... Facciamo cambio? Baci
che buona!!!
mi piacciono le zuppe soprattutto se belle colorate come la tua, brava, un abbraccio
davvero l'ideale in questi giorni freddi...come me la gusterei stasera!
Buona la zuppa! Zucca e patate stanno benissimo insieme. Grazie degli auguri, un abbraccio e buon we
In questo freddo senza precedenti e' il piatto ideale.
A presto
mi piace le zuppe e fantasia:) complimenti splendide ricette e ti seguo con molto piacere se ti va passa nel mio blog anche se sono alle prime armi ciao :)
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